سدیم هیدروژن کربنات Laboratory دکتر مجللی
سدیم هیدروژن کربنات Laboratory دکتر مجللی، یک ترکیب شیمیایی با فرمول NAHCO3 است که معمولاً با نام‌های جوش شیرین، بی کربنات سدیم و یا بی کربنات سودا شناخته میشود. این ماده به شکل جامد کریستالی یا پودر سفید رنگی است که منبع دی اکسید کربن بوده و در بکینگ پودرها، نمک‌های جوشان و نوشیدنیها و همچنین در کپسول‌های آتش نشانی استفاده میگردد.
بی کربنات سودا، در آب به دو بخش سدیم و بی کربنات تجزیه میشود و قلیاییت محلول را بالا میبرد. از این توانایی در خنثی کردن اسیدها، به خصوص در درمان بیماریهای مربوط به اسیدیته بالای مایعات بدن مانند سوء هاضمه، کمک میگیرند.
علاوه بر موارد فوق از بی کربنات سدیم در فرآیندهای صنعتی خاصی مانند دباغی و تهیه پشم نیز استفاده میشود.
کاربردهای بی کربنات سدیم
درمانی:
• جلوگیری از آسیب کلیه‌ها، ناشی از معاینه با اشعه ایکس
• درمان اسیدوز متابولیک مرتبط با بیماریهای شدید کلیوی (مانند اسیدوز توبولار کلیوی)
• دیابت کنترل نشده (کتواسیدوز)
• خون رسانی خارج از بدن (مثلاً در عمل قلب باز)
• ایست قلبی
• نارسایی گردش خون ناشی از شوک یا کم آبی شدید
• یورتروسیگموئیدوستومی (یکی از اقدامات درمانی سرطان مثانه)
• اسیدوز لاکتیک
• به نظر میرسد مصرف خوراکی این ماده، عملکرد ورزشی را به میزان کمی در افراد بهبود میبخشد.
• به نظر میرسد تزریق وریدی بی کربنات سدیم، به کاهش عوارض جانبی داروهایی که باعث انسداد کانال سدیم میشوند، کمک میکند.
غذایی:
• جوش شیرین، گاهی به عنوان یک خمیر مایه در پخت نان، کیک و سایر غذاها به کار میرود.
• از سدیم هیدروژن کربنات Laboratory دکتر مجللی، در تهیه بیکینگ پودر نیز استفاده میگردد. بیکینگ پودرها معمولاً حاوی 30% بی کربنات و باقیمانده آنها از مواد اسیدی مختلفی تشکیل شده است. اسیدهای مورد استفاده در بیکینگ پودر زمانی که فعل و انفعالات شیمیایی در هنگام پخت، منجر به ایجاد کربنات سدیم میشود، از به وجود آمدن طعم فلزی جلوگیری میکنند.
بهداشتی:
• بی کربنات سودا، دارای خاصیت ضدعفونی کنندگی ملایم و ضعیفی است که ممکن است به عنوان یک قارچ کش در برابر برخی ارگانیسم‌ها بکار رود.
• همچنین به عنوان یک بافر در ساخت برخی لوازم آرایشی و بهداشتی مانند دئودورانت ها و خمیر دندان‌ها استفاده میشود.
امتیاز و دیدگاه کاربران سدیم هیدروژن کربنات Laboratory دکتر مجللی