اسید لاکتیک مرک 2.5 کیلویی

اسید لاکتیک

اسید لاکتیک مرک 2.5 کیلویی یک اسید آلی است که دارای فرمول مولکولی CH3CH(OH)COOH می‌باشد. اسید لاکتیک به عنوان یک واسطه مصنوعی در بسیاری از صنایع سنتز آلی و در صنایع مختلف بیوشیمیایی استفاده می‌شود. پایه مزدوج اسید لاکتیک، لاکتات نامیده می‌شود. اسید لاکتیک عمدتاً در محصولات شیرترش مانند کومیس، لبان، ماست، کفیر و برخی از پنیرهای دلمه یافت می‌شود. کازئین موجود در شیر تخمیر شده توسط اسید لاکتیک منعقد می‌شود. اسید لاکتیک مسئول طعم ترش نان خمیرترش است.
در صنعت، تخمیر اسید لاکتیک توسط باکتری‌های اسید لاکتیک انجام می‌شود که کربوهیدرات‌های ساده مانند گلوکز، ساکارز یا گالاکتوز را به اسید لاکتیک تبدیل می‌کنند. این باکتری‌ها همچنین می‌توانند در دهان رشد کنند. اسیدی که آنها تولید می‌کنند باعث پوسیدگی دندان می‌باشد. در پزشکی، لاکتات یکی از اجزای اصلی محلول رینگر لاکتاته و محلول هارتمن است. این مایعات داخل وریدی شامل کاتیون‌های سدیم و پتاسیم همراه با آنیون‌های لاکتات و کلرید در محلول با آب مقطر، عموماً در غلظت‌های ایزوتونیک با خون انسان است.

کاربرد اسید لاکتیک مرک 2.5 کیلویی

اسید لاکتیک مرک 2.5 کیلویی معمولاً در محصولات مراقبت از پوست بدون نسخه و همچنین درمان‌های حرفه‌ای استفاده می‌شود. اسید لاکتیک یک اسید آلفا هیدروکسیل است که برای لایه برداری، روشن کردن لکه‌های تیره و بهبود خطوط و چین و چروک به کار می‌رود. استفاده منظم از اسید لاکتیک می‌تواند علائم پیری را نیز بهبود بخشد. اسید لاکتیک با تحریک تجدید کلاژن، به جوانسازی پوست کمک می‌کند و می‌تواند لکه‌های پوست را از بین ببرد.
اسید لاکتیک به عنوان نگهدارنده مواد غذایی، عامل پخت و طعم دهنده نیز استفاده می‌شود. این ماده یکی از مواد تشکیل دهنده غذاهای فرآوری شده است و به عنوان یک ماده ضد عفونی کننده در طی فرآوری گوشت استفاده می‌شود. اسید لاکتیک به صورت تجاری از طریق تخمیر کربوهیدرات‌هایی مانند گلوکز، ساکارز یا لاکتوز یا با سنتز شیمیایی تولید می‌گردد.

ویژگی اسید لاکتیک مرک 2.5 کیلویی

این ماده در حالت جامد سفید است و با آب مخلوط شده و محلول بی‌رنگ تشکیل می‌دهد. بسته‌بندی محصول مورد نظر بشکه 25 کیلویی می‌باشد.