اورنج سرم براث ایبرسکو

اورنج سرم براث

محیط کشت اورنج سرم براث ایبرسکو برای کشت میکروارگانیسم‌های اسیدی مرتبط با فساد محصولات استفاده می‌شود و برای تشخیص بیماری یا سایر شرایط در انسان در نظر گرفته نمی‌شود. PH پایین آب میوه، محصولات مرکبات را در معرض فساد مخمرها، کپک‌ها و باکتری‌های لاکتوباسیلوس و لوکونوستوک قرار می‌دهد. در دهه 1950، هیز فساد آب پرتقال غلیظ منجمد را بررسی کرد. او دریافت که یک محیط براث حاوی سرم (آب پرتقال) از لیندگرن براث در جداسازی میکروارگانیسم‌های مسئول فساد و ایجاد بوی بد دوغ برتری دارد. مرداک، فولیناتزو و تروی دریافتند که براث سرم با pH 5.4 محیطی مناسب برای رشد لوکونوستوک، لاکتوباسیلوس و مخمرها است. بطور کلی اورنج سرم براث محیطی است که برای جداسازی، کشت و شمارش میکروارگانیسم‌ها استفاده می‌شود.

نحوه کارکرد محیط کشت Orange Serum Agar

عصاره پرتقال pH محیط را کاهش می‌دهد و باعث بهبود میکروارگانیسم‌های مقاوم به اسید می‌شود. مخمر عصاره منبع ویتامین‌ها به ویژه گروه B است. هضم آنزیمی کازئین اسیدهای آمینه، کربن، نیتروژن و مواد معدنی برای رشد موجودات گلوکز کربوهیدرات قابل تخمیر است. فسفات پتاسیم عامل بافر براث و عامل انجماد است.

آماده سازی محیط کشت اورنج سرم براث ایبرسکو

45.5 گرم از محیط را در یک لیتر آب تصفیه شده وارد کنید. با هم زدن مکرر حرارت داده و یک دقیقه بجوشانید تا محلول کاملاً یکدست شود. آن را در اتوکلاو در دمای 121 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه استریل نمایید.

کاربرد محیط کشت Orange Serum Agar

محیط کشت اورنج سرم براث ایبرسکو به طور خاص برای جداسازی و شمارش میکروارگانیسم‌هایی که قادر به زنده ماندن در محصولات مرکبات هستند، ساخته شده است. PH پایین این محصولات رشد میکروارگانیسم‌ها را محدود به آن‌هایی می‌کند که قادر به تحمل محیط اسیدی می‌باشند. استفاده از اورنج سرم براث برای بررسی نوشیدنی‌های میوه‌ای توصیه می‌شود. همچنین این محیط در ارتباط با فساد مرکبات و مشتقات آن، مانند اسید لاکتیک و باکتری‌های اسید استیک، مخمرها و قالب‌ها برای بررسی نوشیدنی‌های میوه‌ای توصیه می‌شود.

ویژگی‌ محیط کشت اورنج سرم براث ایبرسکو

محصول مورد نظر در بسته‌بندی 500 گرمی و غلظت 42 گرم بر لیتر تولید می‌گردد و برای استفاده در 9/11 لیتر محلول مناسب می‌باشد.