لاکتوز براث ایبرسکو

محیط کشت لاکتوز براث ایبرسکو

بررسی آب، غذا و مواد اولیه برای وجود گروه‌های نشانگر مانند کلیفرم‌ها یکی از رایج‌ترین آزمایش‌ها در آزمایشگاه میکروبیولوژی است که تا حدودی به دلیل سهولت و سرعت نسبی انجام این آزمایش‌ها کاربرد وسیعی دارد. این شاخص یک عامل باکتریایی با ارزش برای تعیین میزان آلودگی مدفوعی آبهای سطحی یا آب آشامیدنی می‌باشد. محیط کشت لاکتوز براث ایبرسکو در انجام و تایید آزمایش احتمالی باکتری‌های کلیفرم در آب، غذا و شیر توصیه می‌شود.
محیط کشت لاکتوز براث ایبرسکو محیط کشتی است که از پیش غنی‌سازی شده و از نوع محیط‌های غیرانتخابی برای سالمونلا در غذاها و محصولات لبنی است. در برخی موارد، سالمونلا ممکن است در تعداد کم وجود داشته باشد، که نیاز به یک مرحله پیش از غنی سازی برای رشد ارگانیسم به سطوح قابل تشخیص دارد. علاوه بر این، مراحل مختلف فرآوری مواد غذایی ممکن است منجر به آسیب کشنده سالمونلا شود که متعاقباً ممکن است با روش‌های تشخیص مستقیم بهبود نیابد. محیط کشت لاکتوز امکان بهبود و رشد این موجودات را قبل از شناسایی فراهم می‌کند. عدم وجود عوامل انتخابی باعث کاهش استرس روی سلول‌ها می‌شود.

کاربرد محیط کشت لاکتوز براث

محیط کشت لاکتوز براث ایبرسکو برای رشد و تشخیص کلیفرم‌ها به کار می‌رود که طبق تعریف لاکتوز را تخمیر می‌کنند. تخمیر لاکتوز باعث تولید اسید و گاز می‌شود. پپتون ژلاتین و عصاره گوشت گاو به عنوان منبع کربن و نیتروژن برای برآوردن نیازهای رشد عمل می‌کنند و لاکتوز منبع کربوهیدرات است.
لاکتوز براث برای استفاده در تشخیص بیماری یا سایر شرایط در انسان در نظر گرفته نشده است. محیط کشت مذکور اغلب به‌عنوان یک محیط پیش غنی‌سازی هنگام آزمایش غذاها و محصولات لبنی برای گونه‌های سالمونلا استفاده می‌شود. در غذاهای خشک یا فرآوری شده، گونه‌های سالمونلا ممکن است به صورت زیر کشنده و در تعداد کم آسیب ببینند. وجود سایر باکتری‌ها و همچنین اجزای نمونه غذا ممکن است مانع رشد و بهبود سالمونلا گردد. غنی سازی اولیه در محیط غیرانتخابی مانند محیط لاکتوز براث امکان ترمیم آسیب سلولی، رقیق کردن مواد سمّی یا بازدارنده را فراهم می‌کند و مزیّت تغذیه‌ای سالمونلا را نسبت به سایر باکتری‌ها فراهم می‌کند. این محیط کشت کاربرد گسترده‌ای دارد و در بسیاری از روش‌ها برای آزمایش غذاها، محصولات لبنی و سایر مواد توصیه شده است.

ویژگی محیط کشت لاکتوز براث ایبرسکو

محیط کشت مورد نظر در بسته‌بندی 500 گرمی و با غلظت 13 گرم بر لیتر عرضه می‌گردد. رنگ محصول کرمی مایل به زرد است که در صورت آماده‌سازی به رنگ کهربایی تبدیل می‌شود.