پتاسیم دی هیدروژن فسفات مرک

پتاسیم دی هیدروژن فسفات

مونوپتاسیم فسفات (MKP)، یا به عبارت دیگر پتاسیم دی هیدروژن فسفات مرک، که نام دیگر آن فسفات پتاسیم تک باز است، یک ترکیب معدنی با فرمول KH2PO4 می‌باشد. این ماده شیمیایی همراه با دی پتاسیم فسفات اغلب به عنوان کود، افزودنی غذایی و عامل بافر به کار می‌رود. نمک مذکور اغلب با نمک دو پتاسیم و همچنین با اسید فسفریک متبلور می‌شود. تک بلورها در دمای اتاق پارا الکتریک هستند و در دمای کمتر از 150- درجه سانتیگراد (238- درجه فارنهایت) فروالکتریک می‌شوند.

روش تولید پتاسیم دی هیدروژن فسفات

چندین فرآیند تولیدی وجود دارد که می‌توان برای سنتز این ماده از جمله خنثی‌سازی، استخراج، تبادل یونی، تبلور و روش مستقیم استفاده کرد. در میان آنها، روش خنثی سازی (خنثی سازی اسید فسفریک با کربنات پتاسیم یا هیدروکسید پتاسیم) بیشتر در تولید تجاری اتخاذ می‌شود.

کاربرد پتاسیم دی هیدروژن فسفات مرک

ممکن است متوجه حضور MKP در نوشیدنی‌های انرژی‌زا، کرم‌های قهوه، پنیر فرآوری شده و محصولات کم سدیم شده باشید. پتاسیم دی هیدروژن فسفات مرک به عنوان منبع غذایی پتاسیم و فسفر، عامل طعم دهنده، عامل کیلیت، عامل بافر و یک اسید خمیر کننده (در بیکینگ پودر) در غذا به کار می‌رود. در نوشیدنی‌های کوکاکولا، هدف مونوپتاسیم فسفات منبعی از پتاسیم (یک الکترولیت)، یک ماده مغذی ضروری برای بدن است که برای حفظ فشار خون سالم نیز استفاده می‌شود. همچنین می‌توان آن را در نوشیدنی‌های ورزشی مانند (Gatorade) به عنوان منبع مغذی فسفر و پتاسیم یافت.
ماده شیمیایی مورد نظر به طور گسترده به عنوان یک کود کشاورزی محلول در آب، در خیساندن بذر، خیساندن ریشه و محلول پاشی گیاهان استفاده می‌شود. می‌توان آن را همراه با اوره و فسفات آمونیوم استفاده کرد و معمولاً در گندم، ذرت، نیشکر، سویا، پنبه، میوه‌ها، سبزیجات و سایر محصولات به ویژه برای مرکبات به کار می‌رود.

ویژگی‌های پتاسیم دی هیدروژن فسفات مرک

پتاسیم دی هیدروژن فسفات مرک به صورت کریستال و پودر سفید در بسته‌بندی 250 گرمی موجود می‌باشد.